الجمعة 27 مايو/ايار 2016، العدد: 10288
اختيارات
المحرر

'عشاء في الظلام' تضامنا مع المكفوفين في دبي
العاملون في المطعم المظلم سيرتدون نظّارات الرؤيّة الليليّة ليتمكنوا من تسيير أمور الفعاليّة على أكمل وجه.
العرب  [نُشر في 28/08/2013، العدد: 9303، ص(24)]
تجربة المطعم المظلم تنطلق في السادس من سبتمبر
تبدأ الشهر المقبل في دبي تجربة المطعم المظلم تماما، الذي لا يرى فيه الزبائن أي شيء بما في ذلك الطعام نفسه، وسيعود ربح هذه المبادرة جزئيا لفاقدي البصر.

دبي – وفقا لدراسة أجرتها مؤخرا جامعة أكسفورد، فإنَّ العَيْنين هُما أول وسيلة نستخدمها للتفاعل مع الطعام، ويأتي من بعدهما اللِّسان. لكن مطعم "سبيكتروم أون وان" في فيرمونت دبي وبالتعاون مع جمعيّة "سايت سيفرز"، الجمعيّة الخيريّة العالميّة التي تُقدِّم العَوْن للمكفوفين في الدول النامية، أراد كسر هذه القاعدة بدعوته لضُيوفه إلى الدخول في الظلام للحصول على تجربة مُختلفة وفريدة من نوعها تتمثل في تجربة "عشاء في الظلام" لن ينظر الضيوف فيه إلى طعامهم، وسيحكمون على أطباقهم من واقع طعمها ونكهتها ورائحتها وربما من واقع الأصوات المُحيطة بهم فقط. وبحسب بيان لأصحاب المطعم، فإن السمع والشم واللمس حواس مهمة بطبيعة الحال، خاصة خلال تناول الطعام.

وفي تجربة لتطبيق هذه النظرية فإنه بدءا من يوم الجمعة السادس من سبتمبر المقبل، ستُقام هذه التجربة الفريدة، والتي ستُغيّر فكرة "الانطباع المرئي مُهمّ"، وسيختبر المُشاركون فقدان البصر كاملا لمدة ساعة ونصف.

وسيقدّم المطعم مكانا مُظلما تماما ومُجهّزا خصّيصا لهذه التجربة، بينما سيرتدي العاملون في المطعم نظّارات الرؤيّة الليليّة ليتمكنوا من تسيير أمور الفعاليّة على أكمل وجه، مثل اصطحاب الضيوف إلى موائدهم في المطعم ومُساعدتهم خلال العشاء. ويقول كاميرون بيتريلي، المدير المساعد للمطعم: "لم تُلغ هذه الفعاليّة ميزة النظر إلى الطعام فحسب، بل إن عناصر أخرى قد اختفت أيضا بما في ذلك الجوّ العام للمطعم والديكور والتجهيزات الأساسيّة على الطاولة، حتّى أنّ الضيف لن يشعر بالآخرين يُحدّقون به، الأمر الذي يأخذه البعض بعين الاعتبار أحيانا ولا يقلّ أهميّة عن الوجبة بحدّ ذاتها".

وسيتم التبرع من خلال هذه الفعاليّة بمبلغ يناهز 7.5 دولارات أميركية عن كل شخص لصالح جمعيّة "سايت سيفرز".

وسيكون للمُشاركين الخيار بالحصول على رسالة إلكترونيّة حول الشخص الذي استفاد من مساهمتهم، أو حول المشاريع التي تم تمويلها في الخارج.

:::Array
البحث
أرشيف الكاتب
المزيد
...
>>
  • صحيفة العرب تصدر عن
  • Al Arab Publishing Centre
  • المكتب الرئيسي (لندن)
    • Kensington Centre
    • 66 Hammersmith Road
    • London W14 8UD, UK
    • Tel: (+44) 20 7602 3999
    • Fax: (+44) 20 7602 8778
  • للاعلان
    • Advertising Department
    • Tel: +44 20 8742 9262
    • ads@alarab.co.uk
  • لمراسلة التحرير
    • editor@alarab.co.uk